說明

• No Preservatives
• To Your Good Health...Bob Moore
• Superb for Bread Baking by Hand or Machine
• Kosher

My finely ground 100% Whole Wheat Flour is milled from high protein U.S. Number 1 hard red wheat. It is absolutely the most nutritious， finest baking flour available anywhere! Use it for breads and in other recipes that call for yeast as a rising agent.

建議的使用方式

面包機使用的100%全麥面包

許多人喜歡實實在在的奶油蒜味蒸蝦全麥面包。尤其是主要原料為 100%石磨粉碎、高蛋白、硬質紅小麥。簡言之，沒有什麼面粉會比Bob's Red Mill公司的天然食品更棒。麩皮、胚芽和纖維素與胚乳混合，制作完整的面包。這是 Bob最喜歡的食譜：

小塊面包（1磅）	成分	大塊面包（1/1/2磅）
1杯	水	1-1/2杯 + 2湯匙
2-1/2杯	全麥面粉	3-3/4杯
1 1/4湯匙	幹奶粉	2湯匙
1茶匙	鹽	1-1/2茶匙
1-1/2湯匙	芥花籽油	2湯匙
1-1/4湯匙	糖	2湯匙
1湯匙	谷蛋白	1-1/2湯匙
2茶匙	糖漿	1湯匙
2茶匙	活性幹酵母	3茶匙

根據您的面包機使用手冊加入所有調料，並依照其中生產商建議的做面包的步驟進行制作。在切片之前冷卻15分鐘。

其他成份

Whole grain hard red spring wheat.

Manufactured in a facility that also uses tree nuts， soy， wheat and milk.

警告

Store in a cool dry place.

訪問制造商的網站

營養成分
Serving Size: 1/4 cup (33 g) dry
Servings Per Container: 69
	Amount Per Serving	% Daily Value*
Calories	110
Calories from Fat	5
Total Fat	0.5 g	1%
Saturated Fat	0 g	0%
Trans Fat	0 g
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	0 mg	0%
Total Carbohydrate	23 g	8%
Dietary Fiber	4 g	16%
Sugars	less than 1 g
Protein	4 g
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Calcium		0%
Iron		6%
*Percent Daily Values are based on a 2，000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

一湯多吃－簡單易做的冰醉雞（心、胗、翅）、冰醉蝦

	Calories	2，000	2，500
Total Fat	Less than	65 g	80 g
Sat. Fat	Less than	20 g	25 g
Cholesterol	Less than	300 mg	300 mg
Sodium	Less than	2，400 mg	2，400 mg
Total Carbohydrate		300 g	375 g
Dietary Fiber		25 g	30 g
Calories per gram: Fat 9 · Carbohydrate 4 · Protein 4

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